Culinária
Yakissoba simples
Ingredientes
- 500g de espaguete 8
- 5 folhas de acelga
- 1 cenoura media
- 1 cebola grande
- 5 vagens(já fervidas)
- 1 cabeça de couve-flor
- 200g de carne bovina em tira
- 200g de peito de frango em cubo
- 1/2 pimentão verde
- 1/2 pimentão amarelo ou vermelho
- 1 ovo
- 2 xicara de shoyu tradicional
- 1 colher de açúcar
- 4colheres de amido de milho
- sal a gosto.
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão em água fervente de 8 a 10 minutos. Escorra lave e deixe esfriar.
- Preparo do molho
- Numa panela um pouco de óleo frite a carne levemente e reserve.
- Refogue o frango agora acrescente a carne bovina acrescente 750ml de água, o shoyu, o açúcar e o sal e deixe ferver.
- Bata o ovo em uma tigela e junte o amido já dissolvido em um pouco de água ; junte os legumes menos a acelga deixe o molho engrossar agora coloque a acelga.
- Sirva o molho sobre o macarrão
Dicas do Cheff
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Fonte: Meu Sabor
Culinária
Buteco do Bicudo vence 1ª Feira Gastronômica de Barra do Garças; evento entra para calendário turístico da cidade

Barra do Garças viveu, no sábado (7/2), uma noite histórica para a cultura e a gastronomia local. A 1ª Feira Gastronômica do municipio, realizada no tradicional Porto do Baé, superou as expectativas do público e dos organizadores, reunindo sabores, música e identidade regional num evento que já nasce com cara de tradição.
Um dos pontos altos da feira foi o concurso gastronômico, avaliado por um júri técnico composto por quatro profissionais da gastronomia, que tiveram a difícil missão de eleger os melhores pratos do evento. Após criteriosa avaliação, o resultado ficou assim definido:
1º lugar – Buteco do Bicudo
2º lugar – Doce Sabor
3º lugar – Restaurante Razô
4º lugar – Na Brasa
5º lugar – Itália no Box
6º lugar – Rota Roncador
Além da competição, o público foi brindado com um delicioso arroz carreteiro servido gratuitamente, reforçando o espírito de partilha e hospitalidade que marcou toda a programação.
A animação ficou por conta da dupla regional Eudes e Candinho, que encantou o público com músicas que traduzem a essência cultural do Araguaia, criando um clima de celebração e orgulho regional. Para encerrar a noite em grande estilo, o forró pé de serra do grupo Pegada Bruta tomou conta do Porto do Baé, colocando todo mundo para dançar e fechando o evento com chave de ouro.
Empolgado com o sucesso da primeira edição, o promotor do evento, o empresário Getúlio Costa, destacou que o projeto tem futuro garantido:
“A semente está plantada. Essa primeira feira mostrou que Barra do Garças tem público, talento e identidade gastronômica. No próximo ano voltaremos com força total, com um evento ainda mais estruturado e totalmente remodelado, seguindo o exemplo dos grandes festivais gastronômicos do Centro-Oeste.”
A avaliação do público foi unânime: quem foi, amou. A organização também fez questão de agradecer o apoio fundamental do Governo de Mato Grosso, da Assembleia Legislativa, por meio do deputado estadual Dr. Eugênio, da Prefeitura de Barra do Garças, da Câmara Municipal e da Unimed Araguaia, parceiros essenciais para o sucesso da iniciativa.
Com uma estreia marcante, a Feira Gastronômica de Barra do Garças mostra que veio para ficar, fortalecendo a economia local, valorizando os empreendedores e celebrando o melhor da cultura regional.
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