O Senac-MT está promovendo uma votação para escolher o prato típico de Barra do Garças (MT). As receitas finalistas são ‘Pintado ao Molho Sabor do Araguaia’, ‘Arroz de Garimpeiro’ e ‘Tucunaré à Moda do Bicudo’. A votação está aberta até o dia 15 de setembro, e cada pessoa pode votar uma única vez utilizando seu CPF. Para participar, acesse o link: [https://formulario.mt.senac.br/lead/encantos-votacao](https://formulario.mt.senac.br/lead/encantos-votacao).

Esses pratos foram selecionados por sua capacidade de refletir a rica culinária e cultura da região, incorporando ingredientes locais e tradições gastronômicas, como destacou José Wenceslau de Souza Júnior, presidente do Sistema Comércio de Mato Grosso.

“O Senac Encantos é uma excelente oportunidade para valorizar a cultura gastronômica do Vale do Araguaia. Este é um momento para reconhecer o talento local e celebrar nossa diversidade culinária. Estamos ansiosos para ver qual prato será escolhido como o símbolo da nossa cidade”, afirma o empresário.

Conheça um pouco mais sobre os pratos finalistas:

– Pintado ao Molho Sabor do Araguaia
– Criadora: Márcia Carvalho
– Descrição: Este prato homenageia os ribeirinhos e sabores tradicionais de Barra do Garças. Utilizando o peixe pintado como ingrediente principal, a receita incorpora temperos regionais como cebolinha, coentro, urucum, açafrão e pimenta, destacando a autenticidade da culinária local.

– Arroz de Garimpeiro
– Criadora: Viviane Andrade
–Descrição: Inspirado pelos garimpeiros que ajudaram a fundar a cidade, este prato combina arroz, carne seca, linguiça calabresa, batata-doce, cenoura, maxixe e quiabo. É uma refeição nutritiva e prática, que utiliza ingredientes locais.

– Tucunaré à Moda do Bicudo
– Criador: Buteco do Bicudo e Pescados Ltda.
– Descrição: Representativo da culinária de Barra do Garças, este prato adapta a tradição ao servir o peixe tucunaré frito e inteiro, mantendo o sabor e a essência da culinária local, e é uma das opções favoritas entre os moradores.

O prato escolhido como o símbolo culinário de Barra do Garças será anunciado em um evento especial programado para setembro, celebrando a tradição e a criatividade dos participantes.