Espaço contará com a presença de chefs renomados, que reinterpretarão a culinária regional

Neste sábado (16), Diamantino (182 km de Cuiabá) ganha a primeira obra concluída do projeto (Re)Viva Diamantino, iniciativa da Prefeitura, da JBS e da Fundação Getulio Vargas (FGV). A Casa dos Sabores será inaugurada na Praça Major Caetano e funcionará ao público das 14h30 às 20h, com entrada gratuita.

O espaço valoriza a história e a cultura da cidade e nasce com a missão de se tornar um centro de referência da gastronomia mato-grossense. A Casa dos Sabores contará com a presença de chefs renomados, que reinterpretarão a culinária regional, além de promover festivais gastronômicos e eventos culturais.

Instalada em um edifício histórico restaurado, a Casa dos Sabores integra tradição e modernidade. O espaço foi planejado para abrigar atividades de capacitação em hospitalidade e turismo, incentivar o empreendedorismo local e estimular a comercialização de produtos regionais. Jovens cozinheiros e futuros empreendedores de cafés, bistrôs e restaurantes terão à disposição um ambiente flexível para cursos, exposições e comércio de alimentos.

Durante a inauguração, autoridades e representantes das instituições envolvidas estarão presentes e também ocorrerá a entrega do Prêmio Diamantino de Sabores Regionais, que reconhece a produção artesanal em quatro categorias: geleias, compotas, conservas e licores/cachaças. A programação inclui descerramento da placa inaugural e visitação aos ambientes da Casa.

O projeto (Re)Viva Diamantino visa a revitalização do centro histórico da cidade, combinando preservação do patrimônio, responsabilidade social e desenvolvimento sustentável. As próximas obras incluem a Casa do Saber (antiga biblioteca) e a Casa do Cerrado (no antigo Museu Langsdorff), com início ainda em 2025. Em 2026, serão iniciadas as obras da Casa dos Viajantes e da nova Praça Major Caetano.

Serviço:
Inauguração da Casa dos Sabores
Data: 16 de agosto (sábado)
Horário: 14h30 às 20h
Endereço: Rua Mal. Rondon, 158 – Centro, Diamantino
Entrada gratuita