Culinária

Aprenda a fazer as famosas Batatas Rústicas

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Ingredientes

  • 5 batatas do tipo Asterix bem lavadas cortadas em meia lua (com a casca)
  • 1 ramo de alecrim
  • 2 colheres de azeite
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno em 200º por 10 minutos.
  2. Ajeite as batatas cortadas com a casca numa assadeira, regue com azeite e tempere com sal.
  3. Salpique as folhinhas de alecrim sobre as batatas e leve ao forno em 220º por 15 minutos, ou até as batatas estarem douradas.

Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor

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Culinária

Salpicão de filé de pernil

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Modo de Preparo

  1. Cubra o filé suino com o papel aluminio e o coloque em um refratario.
  2. Assar por 45 minutos, em forno médio a 180ºC.
  3. Quando der 30 minutos retirar o papel alumínio e deixar terminar de cozinhar até que esteja rosinha por fora e bem cozido por dentro.
  4. Reserve, depois de frio com as mãos comece a desfiar (fica igual a de frango, super facil de desfiar).
  5. Em um recepiente coloque a file suino desfiado, os pimentões, a cenoura, o milho e a maionese
  6. Misture tudo até que todos os ingredientes fiquem cobertos com a maionese.

Informações Adicionais

  • Dica do Cheff: Acrescentar uva passas, pedaços de maçã pra dar um toque mais agridoce!
  • Forrar de batata palha por cima
  • Para um toque profissional e chique decorar com um raminho de salsinha!

Serve: 6 porções

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Fonte: Meu Sabor
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