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Boi gordo: Apesar de poucos negócios, preços continuam firmes

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O início desta semana foi caracterizado por lentidão e estabilidade no mercado spot de boi gordo. A consultoria Agrifatto afirma que as negociações, apesar de acontecerem em volume pequeno, continuam com firmeza de preços enquanto a produção nos frigoríficos permanece extremamente cautelosa e a boiada retida no pasto.

Por outro lado, devido as vendas enfraquecidas no atacado, a carne bovina, inclusive o dianteiro – que vinha demonstrando firmeza -, começa a receber ajustes negativos. “Há esperança de melhora nas vendas na quinta-feira, 28, dia marcado por maior atividade. No varejo, a carne bovina perde espaço e rotatividade para proteínas mais baratas, sendo substituída por frango, suíno e ovos”.

Portal Agronotícias

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